Campeonato AeroPress Portugal 2026

Campeonato de Portugal de AeroPress 2026

Reglas y Reglamentos de la Competición

1. Formato del Evento

   1. La competición sigue un formato eliminatorio en varias rondas.
   2. En cada ronda, dos o más concursantes preparan café simultáneamente, utilizando una AeroPress.
   3. Los competidores tienen 5 minutos para todo el proceso de preparación, extracción y presentación del café.
   4. Después de la extracción, los cafés deben presentarse en recipientes idénticos a un panel de jueces.
   5. Los jueces harán una prueba ciega basada en el sabor, evaluando cada café de forma privada para determinar el mejor.
   6. Tras una cuenta sincronizada de tres, los jueces señalan simultáneamente el café que prefieren.
   7. El ganador de la ronda avanza a la siguiente fase; los restantes son eliminados

2. Especificaciones y Restricciones del Equipo

   1. Los competidores solo pueden utilizar una AeroPress en competición.
   2. Los competidores deben usar una AeroPress Original o AeroPress Clear genuina.
   3. Deben utilizarse todos los componentes principales: el cilindro, el émbolo y la tapa de filtro original o Flow Control Filter Cap.
   4. Se permite el uso de la tapa con filtro de control de flujo siempre que sea un producto genuino de AeroPress, y no una versión paralela o de otra marca.
   5. Otras versiones como AeroPress Go, XL y Premium no están permitidas.
   6. Se permiten AeroPress personalizadas siempre que deriven de una AeroPress Original o Clear genuina y no modificada.
   7. Ningún otro método de preparación de café está permitido, incluyendo, pero sin limitarse a: prensa francesa, vertido, sifón, derivación cero, entre otros.

3. Filtros – Uso y Directrices

   1. Se permite cualquier tipo o marca de filtro, siempre que no sustituya la tapa de filtro de la AeroPress.
   2. Los filtros pueden ser de papel, metal, tela u otro material, siempre que sean neutros en sabor y no alteren el perfil sensorial del café.
   3. El filtro debe encajar en la tapa de filtro o Tapa de Filtro de Control de Flujo y ser el medio principal de filtración del café.

4. Accesorios y Herramientas de Preparación

   1. Se permiten accesorios como: molinos, teteras, decantadores, básculas, agitadores, cucharas, cronómetros, termómetros, soportes, tamices, sopladores, herramientas RDT/WDT, piedras de enfriamiento y ayudas para la dispersión del agua.
   2. Todos los accesorios deben respetar las reglas enumeradas en “Especificaciones y Restricciones del Equipo” y no pueden violar otras reglas.

5. Reglamentos de Preparación

   1. Solo se permiten café molido y agua como ingredientes.
   2. La receta puede contener un máximo de 20 g de café molido.
      El competidor debe preparar al menos 150 g de café extraído.
   3. Se permite añadir agua de derivación a cualquier temperatura.
   4. Los cafés no presentados dentro del límite de 5 minutos no serán evaluados.

6. Reglamentos sobre el Café

   1. Cada competidor recibe 150g de café para practicar antes del campeonato.
   2. El café de la competencia es tostado por la Torra.
   3. Es obligatorio usar únicamente el café proporcionado por la organización.
   4. Ese día, vas a tener más café disponible para probar y entrenar antes de tu prueba.

7. Regulamentos sobre el Agua

   1. En caso de que no sea proporcionada –a confirmar por la organización antes del 21 de agosto–, los concursantes pueden traer su propia agua.
   2. El agua debe tener un sabor neutro, sin aditivos o dulzor perceptible.
   3. El Juez Principal puede probar el agua y descalificarla si no es apropiada.
   4. Está permitido el uso de hielo y cualquier temperatura de agua para bypass.
   5. Las mismas reglas se aplican al agua de infusión, derivación y hielo.

8. Posmineralización

   1. La adición de minerales, concentrados o aditivos suplementarios como sustancia separada —ya sea durante la preparación o ya en el café extraído— se considera un ingrediente y no está permitida.
   2. La adición de minerales concentrados solo está permitida cuando estén disueltos en agua que cumpla con los Reglamentos sobre el Agua.
   3. Estas reglas se aplican igualmente al agua de infusión, hielo y agua de derivación.

9. Proceso de Evaluación

   1. Cada ronda es juzgada mediante prueba ciega con cuchara (cuchara, sorber, escupir).
   2. La identificación de los competidores está oculta en el fondo de las tazas.
   3. No hay hoja de puntuación formal; los jueces eligen el café que prefieren.
   4. Las decisiones son individuales, sin discusión entre jueces.
   5. A la cuenta de tres, los jueces señalan la taza elegida.
   6. El presentador revela al ganador levantando la taza elegida.
   7. En caso de empate (cada juez elige una taza diferente), el juez principal prueba todos los cafés y decide el ganador; esta decisión es definitiva.

10. Preparación previa a la competición

    1. Antes de su actuación oficial en el escenario, los concursantes pueden:
       • Precalentar el agua;
       • Elegir y pesar el café;
       • Montar la AeroPress;
       • Coloca el filtro en la tapa.

11. Tiempo de montaje (en el escenario)

    1. Antes del inicio del tiempo oficial de competición, los competidores tendrán algunos minutos para prepararse
    2. Los participantes pueden;
       • Encender hervidores u otros aparatos;
       • Posicionar el material de extracción;
       • Precalienta el agua en la tetera.
    3. Los participantes no pueden:
       • Lavar el filtro;
       • Precalentar o enfriar la AeroPress o los recipientes.
       • Poner el café en el molinillo o moler el café.

12. Duración de la competición

    1. Durante los 5 minutos, los concursantes deben:
       • Precalentar o enfriar los equipos (si lo desean);
       • Moler el café;
       • Preparar la receta;
       • Vierte todo el café extraído en el recipiente de cata.

    2. Los participantes pueden degustar su propio café en cualquier momento durante el tiempo de competición.

13. Normas de conducta

    1. Queda estrictamente prohibida cualquier técnica o acción de preparación que dificulte, perturbe o interfiera de otro modo con la capacidad de otro competidor para preparar su café, ya sea de forma intencionada o accidental. Esto incluye, pero no se limita a:

       1. Soplar posos de café u otro material hacia la zona de preparación de otro concursante;
       2. Agitar, golpear o dar golpes contra la mesa compartida con el fin de afectar al equipo o al flujo de trabajo de otro competidor;
       3. Invadir el espacio asignado a otro competidor u obstaculizar su acceso al equipo, al agua o a los movimientos necesarios durante la extracción.

14. Elegibilidad para el Campeonato AeroPress Portugal 2026

    1. Cualquier persona mayor de 16 años puede participar.
    2. No se exige a los participantes que tengan pasaporte, la nacionalidad o la residencia permanente en el país en el que compiten.
    3. Los participantes deben haber residido en el país en el que compiten durante los tres meses inmediatamente anteriores a la fecha de la competición, y deberán poder demostrarlo por medios razonables si así se les solicita.
    4. En cuanto un competidor gane un Campeonato Nacional, dejará de poder participar en ninguna competición regional o nacional, en ningún país, durante el resto de esa temporada.
    5. Las personas en cargos de dirección o liderazgo de la entidad organizadora no pueden competir en el evento que organizan.
    6. Cualquier persona que tenga participación accionaria en una organización anfitriona de un campeonato AeroPress no puede competir en ninguna etapa regional o nacional de la temporada en la que esa organización sea anfitriona.
    7. Los empleados, contratados o autónomos directamente involucrados en la organización del evento tampoco son elegibles.
    8. Los empleados o contratados de cualquier tostador asociado o proveedor designado por la entidad anfitriona que hayan tenido acceso físico o participación directa en la manipulación del café de competición, incluyendo la recepción del café verde, el tueste, el control de calidad, el envasado, el almacenamiento o la distribución. Para evitar dudas, el conocimiento incidental del nombre, el origen o el proceso general de tueste del café, sin acceso físico ni participación directa, no invalida por sí solo la elegibilidad de un concursante.

    9. La organización (Tasteology) puede solicitar la información que considere razonable para evaluar la elegibilidad y puede determinar dicha elegibilidad a su discreción. Esta decisión es definitiva y no da derecho a ningún reembolso.

15. Requisitos para clasificarse para la Final Mundial

    1. Si el Campeón Nacional no puede viajar o no obtiene la visa, el segundo lugar asume la plaza.
    2. Si el 2.º lugar no puede ir, la plaza pasa al 3.º lugar.
    3. La elegibilidad no pasa del tercer lugar, ni puede ser transferida.
    4. La vacante no es acumulable para ediciones futuras.

16. El ganador no puede viajar

    1. Si el primer, segundo y tercer lugar no pueden asistir a la Final Mundial, el anfitrión debe conceder un premio monetario de consolación al Campeón Nacional.
    2. Esta prima debe equivaler, como mínimo, a 50% de los costes estimados del viaje; por ejemplo:
       Alojamiento (3 noches x $200) = $600
       Vuelos (ida y vuelta) = $3.000
       Total estimado = $3.600
       Premio en metálico (50%) = $1.800
    3. El valor del premio debe ser validado y aprobado por el Campeonato Mundial de AeroPress.
    4. El premio debe pagarse en efectivo o mediante transferencia bancaria en el plazo de 7 días tras la aprobación.
    5. Este premio es solo un recurso de último recurso. Se espera que los Campeones Nacionales participen y que los Anfitriones garanticen esa participación.

17. Procedimiento de Reclamaciones y Disputas

    1. 1. Cualquier reclamación o disputa relativa al Campeonato de Portugal AeroPress 2026 debe ser dirigida al Anfitrión del evento (Tasteology)
       2. Si no se resuelve, o si la reclamación es relativa a la Final Mundial, debe enviarse una explicación clara y concisa a: él***@**prensa.ro
       3. Las reclamaciones a través de redes sociales o mensajes directos no serán consideradas.