Análise Sensorial: Introdução ao Cupping
Uma introdução prática à análise sensorial do café: os 5 gostos básicos, a diferença entre gosto, aroma e sabor, e um pequeno cupping guiado. Sem experiência prévia necessária.
Uma introdução prática à análise sensorial do café: os 5 gostos básicos, a diferença entre gosto, aroma e sabor, e um pequeno cupping guiado. Sem experiência prévia necessária.
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