O Hugo foi fundador e head barista no Chá das Cinco, foi head barista no BOP Café e é fundador e formador nos cursos SCA de Barista e de Brewing na abcoffee School. Obteve o 2º lugar no Campeonato Nacional de Baristas de 2022 e 3º lugar no Campeonato Nacional de Baristas de 2019.
Além disto tudo, é o tipo das piadas, da barba e das tatuagens porque achou que, se ia passar a vida a fazer bonecada em chávenas de café, mais valia ter ar de mauzão para compensar. Funciona mais ou menos.
