Diogo Sanches Pereira
Monumental Palace Hotel
About Diogo Sanches Pereira
Diogo Sanches Pereira é movido pelas suas paixões pelo Douro, pelo vinho e pelo serviço de restauração. Nascido na cidade do Porto, passou os momentos mais felizes da sua infância junto à fronteira com Espanha, na mesma latitude e margem direita do Douro. Cresceu rodeado de vinhas, e o seu interesse pela hospitalidade, tão característica do Porto, nunca deixou de crescer.
Diogo conhece a cidade do Porto como a palma da sua mão e tem a mesma determinação em explorar todos os vinhos de Portugal e do Mundo, tanto para os servir como para ser embaixador da marca cada vez mais relevante que é o turismo no nosso país.
Acompanha com grande interesse a cultura de restauração a nível mundial e acredita que a percepção e o conhecimento são fatores diferenciadores que permitem que o serviço esteja à altura da cozinha de autor, criando uma união que proporciona momentos únicos na experiência de visitar um restaurante.