Brewing: Aperfeiçoar o Sabor com Técnicas de Precisão
Cru Rua do Rosário 211, Porto, PortugalEste workshop é direcionado a profissionais do café e entusiastas experientes que desejam aprimorar habilidades na arte do café filtrado (brewing). Durante a experiência imersiva vamos explorar as variáveis chave que afetam a extração do café e como maximizar o potencial de cada grão. Da granulometria da moagem à consistência na preparação, aprenderás estratégias avançadas para ajustar receitas e garantir uma qualidade uniforme e excecional em cada chávena.