Diogo Amorim

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Diogo Amorim

Torrador @ Senzu Coffee + Q Grader & Trainer @ abcoffee

O Diogo é fundador e torrador na Senzu Coffee Roasters, instrutor nos Cursos de Torra da Joper, tem um mestrado em Economia e Ciência do Café da Universidade de Trieste, onde ensina no módulo de Torra (Hands on Roasting), e é Q Arabica e Q Robusta Grader. É o nosso formador para cursos SCA de Torra, Café Verde e Análise Sensorial. Também é o nerd da ciência, que anda sempre atrás do pessoal para dizer que aquele café é bom porque foi plantado num micro clima que só existe naquela montanha a 2096 metros de altitude no Quénia. Às vezes a gente acha que ele está a gozar mas depois é mesmo a sério.

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