Pensado para quem já tem conhecimento sobre água e extração, o workshop explora a ciência por trás da preparação de um café perfeito, com foco na química da água.
Este workshop proporciona um entendimento profundo sobre como a química da água influencia a qualidade do café e aprende a equilibrar minerais e ajustar o pH para extrair o melhor sabor de cada grão, garantindo que cada chávena alcance o potencial máximo.
Mais do que um festival, uma celebração da cultura do café.
