A carregar Eventos

« Todos os Eventos

  • Este evento já decorreu.

A química da extração de café

30 Setembro , 2023 @ 11:00 - 12:00

Idioma EN

A extração do café é uma transferência complexa de material solúvel do café torrado e moído para uma solução aquosa, uma bebida de café. Nesta apresentação, serão apresentados os fenómenos que afetam a extração, diferentes comportamentos dos componentes do café e explorar as formas de criar impacto na extração (temperatura, arrefecimento da extração, etc.).

Detalhes

Data:
30 Setembro , 2023
Hora:
11:00 - 12:00
Categorias de Evento:
,

Organizador

Samo Smrke
Email
smrk@zhaw.ch
View Organizador Website

Local

Coffee Market
R. Nova da Alfândega
Porto, Porto 4050-174 Portugal
+ Mapa do Google