Agenda Coffee Market

AGENDA

Time	Geisha Stage	Bourbon Stage	Catuaí room	Java room
10:00	Boas-vindas Sofia Ferraz Tasteology	SCA Cup Tasters SCA Portugal	Pro Set Up, Home Edition Rui Pedrosa Presented by: Lelit
10:15	Mitos e Dúvidas Sobre Café Hugo Ferraz
11:00	Métodos de Fermentação Explicados Josiana Bernardes idcoffeelab
11:30			Latte Art, Home Edition Emilee Bryant Presented by: Lelit
12:00	Water in Coffee Presented by: BWT
13:00	Lunch break
14:00	Criar a Hospitalidade Perfeita Rui Príncipe Prep Hospitality Hub
15:00	Introdução ao Café Sandra Azevedo Academia do Café
16:00	Vela: o Futuro do Transporte de Café Caroline Ginoux Belco Presented by: Belco		Workshop home brewing Eira Scheper Eira's Coffee
17:00	A Tecnologia do Espresso Avaçado Samo Smrke Coffee Excellence Center at ZHAW			Cupping: Fazenda Vergel, Forest Colombia
18:00	Neurocupping: Revelando as Preferências de Café Através da Neurociência Josiana Bernardes idcoffeelab

Time	Geisha Stage	Bourbon Stage	Catuaí room	Java room
10:00	Monta o teu Setup de Café em Casa Emilee Bryant	SCA Brewers Cup SCA Portugal	Workshop Torne-se o Melhor Home Barista com as máquinas de café De’Longhi Tiago Nunes Presented by: De’Longhi
11:00	Tudo Sobre Mós e Moinhos Lance Hedrick			Cupping: Unity Coffee
11:30			Latte Art para Iniciantes: aprenda o essencial e torne-se um artista com a ajuda das Máquinas de Café De’Longhi Tiago Nunes Presented by: De’Longhi
12:00	O Novo Sistema de Valor do Café & a Roda de Sabores da SCA Sandra Azevedo Academia do Café			Cupping: The Folks
13:00	Lunch break
14:00	Cria Vantagem de Mercado com as Tendências do Consumidor Priscilla Garcia Portfolio Strategy Director, Oatly Presented by: Oatly
15:00	Criação de Conteúdo no Mundo do Café Emilee Bryant Eira Scheper Eira's Coffee Inês de Ayala
16:00	Acidez e qualidade do café Samo Smrke Coffee Excellence Center at ZHAW		Workshop Análise Sensorial Sertac Denizli	Cupping: Cla Cla - Colombian coffee
17:00	Expansão autêntica: a sabedoria dos grandes negócios Miranda Caldwell The Coffee MBA
18:00	Café e Vinho e Tudo o Que Há Pelo Meio Diogo Sanches Pereira Monumental Palace Hotel

Time	Geisha Stage	Catuaí room	Java room
10:00	Introdução à Análise Sensorial Diogo Amorim abcoffee · Coffee School
10:30			Cupping: Belco Presented by: Belco
11:00	Lançamento Sage Presented by: Sage
12:00	Afina a tua máquina para um café melhor Carlos Santos La Cimbali Ibérica Presented by: La Cimbali		Cupping: Buraca Coffee Roasters
13:00	Vantagem Distinta: Estratégias de Branding e Inovação Miranda Caldwell The Coffee MBA
14:00	O Que é Importante Gonçalo Duarte a Sgt Martinho
14:30		Workshop home brewing João Toti A Sargento Martinho
15:00	Portugal Best Coffee Roaster 2024 Presented by: Belco